อาหารไทยแท้และเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถปรุงได้

อาหารไทยแท้และเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถปรุงได้คือไข่เจียวแบบไทย ตีไข่กับน้ำปลาและซีอิ๊วเล็กน้อยแล้วใส่หมูสับลงไป จากนั้นส่วนผสมของไข่จะถูกทอดลงในไข่เจียวที่ถูกใจจานข้าว เหมาะที่จะกินกับซอสพริก (ซอสพริก) หมูปิ้งเสียบไม้และข้าวเหนียวถุงเล็กๆ มีจำหน่ายทุกซอกทุกมุมและทุกชั่วโมงในกรุงเทพฯ รวดเร็ว ง่าย อร่อย ใช้ได้ และไส้เป็นเหตุผลที่คุณควรคว้ากระสอบในขณะที่คุณกำลังเดินทาง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง มีอยู่ทุกที่ ที่มองแล้วพลาดไม่ได้ สลัดเนื้ออันทรงคุณค่านี้ประกอบด้วยหมูทอดเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ ย่างและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง หัวหอมหวาน และพริกขี้หนูจำนวนมาก ยำนี้เป็นของกินเล่นในงานเลี้ยง อาหารภาคกลาง โดยแท้ต้องกินกับข้าวเหนียวซึ่งควรจิ้มกับน้ำสลัด เช่นเดียวกับหมูยาง ไก่ย่างมีอยู่ทั่วไป ยากที่จะเดินไม่กี่เมตรโดยไม่ได้กลิ่น ไก่ย่างจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับส้มตำรสจัดและข้าวเหนียว เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไก่ย่างมีอยู่ทั่วกรุงเทพฯ และมักจะพบสิ่งที่ดีที่สุดบนขาตั้งมือถือที่ติดกับจักรยานหรือรถเข็น ร้านอาหารอีสานทุกร้านเสิร์ฟไก่ย่าง