ถาวรสำหรับเกษตรกรและเจ้าของที่ดินรายย่อย

ตามรายงานของ Berrino Puglian Trulli เดิมถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นที่พักพิงชั่วคราวสำหรับผู้เลี้ยงแกะและสัตว์ โดยเฉพาะอย่า สาร งยิ่งในช่วงฤดูร้อน และถูกสร้างขึ้นจากหินที่ชาวบ้านเอาออกจากดินที่เป็นหินเพื่อปลูกต้นมะกอกและเถาองุ่น เมื่อเวลาผ่านไป กระท่อมเหล่านี้เริ่มทำหน้าที่เป็นพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์การเกษตร ตลอดจนที่อยู่อาศัยถาวรสำหรับเกษตรกรและเจ้าของที่ดินรายย่อย